基于生物表面活性剂的缔合胶体在水中自组装的研究进展

在胶体和乳剂

• 托马斯Hellweg
• 托马斯Sottmann
• 朱利安Oberdisse

-酪蛋白溶液中温度和钙含量的相互作用:从胶束的控制自聚集到稳定泡沫的设计

在胶体和乳剂

• Anne-Laure Fameau
• Bérénice胡叟胡叟
• 阿兰Riaublanc
• 法布里斯的表妹

蛋白质作为泡沫膜稳定剂的解缠效果

在胶体和乳剂

• 凯文·格拉夫
• 塞巴斯蒂安股票
• 卢卡Mirau
• Sabine汉堡
• 拉里萨布劳恩
• 安妮卡Volp
• 诺伯特•Willenbacher
• Regine von Klitzing

脱酰胺对麦胶蛋白纳米颗粒理化性质及气-水界面行为的影响

在胶体和乳剂

• Maryam Moraveji
• Azin萨达特
• 艾里斯·j·乔伊