原始研究 2023年1月2日录用 以可溶物为发酵靶点,提高动物饲料的生物活性功能,并作为具有抗菌活性的新型微生物的来源 在食品生物技术 阿施施克里斯托弗 杰西·奥斯特兰德 Jithin马修 Dipayan Sarkar Kalidas谢蒂 雷竞技rebat食品科学与技术前沿“, doi 10.3389 / frfst.2023.1075789
原始研究 2022年12月30日接受 纤维素酶和植物乳杆菌对柠条青贮发酵品质、微生物多样性、基因功能预测及体外瘤胃发酵参数的影响 在食品生物技术 霁居 簋街上张 明肖 Chenyang董 Runze张 刘杜 Yongjie郑 Manli魏 Manlin魏 Baiyila吴 雷竞技rebat食品科学与技术前沿“, doi 10.3389 / frfst.2022.1108043
原始研究 2022年12月30日接受 通过3D打印和3D扫描,制作具有吸引力的纹理改性食品,增加纤维含量,治疗吞咽困难 在食物的特性 阿斯特丽德Ahlinder 埃维莉娜霍格伦德 卡米拉Ohgren 垫施塔德 垫施塔德 雷竞技rebat食品科学与技术前沿“, doi 10.3389 / frfst.2022.1058641
原始研究 2022年12月22日接受 亚超临界流体萃取褐藻:萃取物对鱼油浓缩蛋黄酱储藏稳定性的影响 在食品生物技术 迪特B赫蒙德 刘魏 苏珊·洛夫斯塔德·霍尔特 夏洛特·蒙克·雅各布森 Adane Tilahun Getachew 雷竞技rebat食品科学与技术前沿“, doi 10.3389 / frfst.2022.1082490
提交开 全球食品安全与卫生,强调风险评估 Adel Mirza Alizadeh KaWang李 也是Hosseini Alexandrina Sirbu Fataneh Hashempour-baltork